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食の大切さを痛感した1日!

今日は今までの中で一番食の大切さについて考えさせられた1日ではないかと思いました。

私たちはお昼にいつもレイさんの奥さんが作った料理を食べています。その料理は農園で採れた野菜を使ったスープ、チャーハンなど本当に健康的で味も野菜の味が濃く美味しいです。

今日はレイさんの奥さんとお昼の時間に無農薬の作物について、遺伝子組換え作物についてお話をしました。私が一番驚いたことは無農薬作物を食べ続けていると病気にならないということです。レイさんのお子さんは無農薬の作物を食べ続けて、薬を使った治療をしたことがないらしいです。

また、自分の体が今何を食べたいのかも分かるそうです。嘘のような話をであると思いましたが、私もこのような経験をしてみたいと感じました。しかし、全ての食品を無農薬、無肥料に置き換えるのは難しいので、一品でもいいから置き換えるよう努めることが大切と教えて頂きました。

帰国後にこの教えを実践し、自分の体に何か変化があるかどうか確かめてみたいです。