ヤギ寿司美味しいな!!!

今日はみんな最後の作業日でした。

5日間お世話になった方々にそれぞれ別れの挨拶をしました。

私が体験したさとうきびの仕事は、作業自体はとてもシンプルなものでしたが、農家の方と手を動かしながら話をするあの時間はエコフでなければ体験できないものであったと感じます。

夜は送別会を開いていただきました。前日に釣った魚を炭火で焼いたり、喜界島料理のヤギ寿司を食べたりと豪勢でした。ヤギは臭みが強そうな印象でしたが、とても美味しくみんな箸が止まりませんでした。