ついに完成!三宅の焼き塩!

ボランティアに参加して7日目。塩作りを始めて3日目。

いよいよ塩作りの最終工程に入ります。煮詰めて煮詰めて塩の結晶を取り出します。2時間煮詰めてやっと塩を取り出せました!

1キロ1万円のブランド品である三宅の焼き塩。その塩で作ったおにぎりは格別に美味しかったです!

塩作りをサポートして下さった西野さんにはとても感謝しています。68歳の西野さんは他にも明日葉や島スコという調味料も製造していてとてもアクティブに人生を送られているなと感じました。

その姿を見習い私も何歳になってもアクティブに生きていこうと強く思いました。残りの活動もメリハリをつけ全力で楽しんで行きたいです!