今日はimacocoから近いワイン工場に行きました。このワイン工場は離島で初めてぶどうの栽培からワインの製造そして商品化を一貫して行っている工場です。
今回お話を伺った中で、ワイナリー工場は思った以上に少なく全国に150個しかないということを聞いて衝撃を受けました。ワインを樽で保存するとずっしりした香りになり、樽に入れなければ軽くてフルーティーな香りになるという違いがあることも知りました。
その他にもワインを美味しく飲む飲み方を学びました！ワインを飲む時は、まずお食事に合わせて飲み分けるペアリングをし、飲む前にワインの色や香りを楽しみ、グラスのワインを揺らして香りをアップさせることが美味しく飲む方法だということを学びました。これからワインを飲む際に、この飲み方でワインを楽しみたいと思います。
これからも様々な経験を通してもっともっと学びを深めていきたいと思います。
