天麩羅

午前は和紙の元になるモノを作り、午後は工房までの道を作りました。

夜は長命草を使った天麩羅を食べました。とても美味しかったです。

長命草は海岸沿いの崖など厳しい自然条件のもとに自生しているセリ科の多年草です。和名をボタンボウフウ(別名:サクナ、長命草)といい、南国諸島では古くから健康増進且つ滅多に食べられないレアな食材です。

その長命草がこの宝島には沢山生えています。

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