【ベトナム・バンメトート6日目】

昨日から日本の家にわんちゃん(ポメラニアン)がきて、わんちゃんの写真にデレデレなあやかです☺️

今朝は市場でベトナムならではのものを食べました! 一つ目はバイン・コム。緑色のぎゅうひみたいなものに白あんが挟まっていて日本を思い出しました。二つ目は蒸しパンみたいなもの。三つ目はすあまみたいなもの。四つ目はチェー。五穀米のもち米が入っていてとてもおいしかったです! 基本的に甘すぎて、しょっぱい食べ物が欲しくなりました笑

今日は日本に持っていくための生姜を選別しました。ベトナム産の生姜は日本産よりも薬膳効果が高く、辛味がとても強いです! 日本でも使われるといいな〜

選別の後は、ベトナム産の生姜を使って生姜ジャム・生姜のはちみつ漬けを試作しました✨はちみつは農場スタッフのミンちゃんのおじいちゃんが作っているはちみつを使いました! コーヒーはちみつで、とてもおいしかったです。次は生姜の佃煮に挑戦します!! 試作もまあまあ上手くいったので、商品化したら嬉しいな〜

夜はみんなで街に出て、ナイトマーケットに行きました。洋服類やくつ、かばんなど色々売っていたけど、結局何も買わず・・。近くにあるヌードル屋さんで食べた肉まんがとてもとてもおいしかったです!

明日は休みです!! せっかくだからバンメトートの観光地に行こうと思います✨


村おこしNPO法人ECOFF