活動日2日目(^○^)

今日は、ビニールハウスの再生作業としてレザーファンという植物を刈りました！

レザーファンとは厚み、光沢があり、葉が左右対称で美しいため、アレンジメントや花束のアクセントとして重宝されるようです。

作業の後は、山からいただいた明日葉をカラッと揚げた天ぷらうどんをみんなで作りました！自分たちで採ってきた明日葉の天ぷらはサクサクで、甘みもあり抜群に美味しかったです！

また、神津島が見渡せるありま展望台で、前浜海岸の青く澄んだ海、美しい山々、山と海に囲まれた村落の絶景を目の当たりにし、自然を身体いっぱいに感じました。

そして！なんと島の方が、釣ってきたお魚を私たちにおすそ分けしてくれました！中にはカンパチや最高級食材のシマアジまでいただきました！！刺身は甘みがあり、ふわっと口の中でとろけて本当に濃厚で美味しかったです。改めて自然や命、島の人々の優しさに感謝の気持ちでいっぱいになりました。