太田町コース2日目は朝一でのお手伝いとなりました。

まず、キレイネの稲刈りを手伝いました！

キレイネは、鑑賞用の稲で、赤色と紫色の2種類を植えた稲を刈りました！

教えてくださった方々はすごく優しく丁寧に教えてくださいました。どの稲も見た目が美しくこれが商品になるんだなとわくわくしました。

その後、稲を干しに行きました。稲を干すことで、長期保存で粘り気も出ると知り大切な工程であるとわかりました。

トマトを栽培している松本農園さんに見学しました。アンジェレという細長い形をしたミニトマトを栽培しており、たくさんのミニトマトやトマトがなっていました！何個か食べさせていただいたのですが、生のミニトマトは甘くてみずみずしかったです。手間や時間をかけて毎日トマトのことを見ていなければ、育たないということが分かりました。

お昼は野菜炒めを作りました！

その後、稲を干し一日の作業が終了しました！

夕飯はロコモコを作りました！

秋田で採れた野菜を調理したのでいつもより美味しかったです！

1日お手伝いをさせていただいて、食材への感謝の気持ちを忘れないようにしようと改めて感じました！そして大曲の魅力を沢山知ることが出来て楽しい一日となりました！明日の活動も頑張ります！