今日は台風の影響で天気が荒れ、作業ができなかったため、室内で活動しました！

今回はコーヒーチェリーという、コーヒーの木になる果実を乾燥させ、果実の種子の部分（いずれコーヒーになる部分）を取り除いたものを焙煎しました。

焙煎するといっても、火加減や時間などにより異なる味わいになるため、塩梅が難しいなと感じました。

焙煎した後はお茶にしたり、ミルクティーにして飲みました。コーヒーとなる種子の部分以外の活用法を知りとても有意義な時間となりました。

夜はみんなでたこ焼きパーティーをしました！作業日ではないため、いろいろな話をしながらゆったりとした時間を過ごすことができました！

明日の作業も頑張りたいと思います！