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村おこしボランティア【沖縄やんばるコース】での活動の様子

清掃作業

今日はわんさか大浦パークの施設作業をお手伝いしました!

付近の土や葉の除去作業のほか、施設内のガラスを拭きをしました!

お昼休憩ではわんさか大浦パークでランチを頂きました!地元で取れる食材がふんだんに使われた料理はとても美味しく、中には初めて食べる食材もありました!

その中の1つがアグーと呼ばれる豚肉であり、沖縄固有の品種です!かつては絶滅寸前にまで数を減らしていたようですが、 地元の方々の努力によって今では沖縄の名産となっているみたいです!

アグー肉のメンチカツはとても美味しく、私にとって沖縄に来たら必ず食べたい1品となりました!

また豚肉と言えば、沖縄にはスーチカーという豚肉を使った伝統料理あり、その独特な深い味わいにも感動しました!スーチカーは本来何日も塩漬けにして食べる保存料理なので味にクセがあり、好みは別れるそうですが、私はとても気に入りました!

このように、沖縄には絶品の料理が多くあります!食べ物が美味しいのも沖縄の魅力の1つだということを再確認できた1日でした!