農業体験をしたいと思い，高知コースを選びました。さつまいもの選別やくず米の調整，メルカリの出品検討，倉庫の清掃を主に行いました。裏側の作業が多かったですが，天候に左右される農業だからこそ，裏側の作業も大切であると分かりました。さつまいもの選別時に大きいだけで効率重視のため、規格外と判断されるのはすごくもったいなく感じました。それをうまく活用して，メルカリや食べチョクで販売することを行い，廃棄になるものを売っていて，素敵な工夫方法だと思いました。工夫すればいくらでも稼げることをのぶさんの話や活動で本当に感じました。不耕起栽培やタニシによる雑草駆除など、有機農業にも様々な種類や工夫があり、まだまだ進歩する産業であると感じました。外国の有機農業の栽培方法がすごく進歩していて、日本はとても遅れていること、添加物に囲まれた怖い世界であることを知りました。正直全く知らなかったので、衝撃を覚えたました。知ったからこそ、それを踏まえて、食品を選ぶことや栽培方法に注目できるため、教えてもらって世界が大きく変わった気がします。添加物の話を聞き，必要な栄養素や成分をきちんと調べ、食事にももっと気を配ろうと思います。田植えなどのザ農業という作業があまり出来なかったため、次こそは，収穫手伝いや稲刈りなどのできる作業をしたいと思いました。農業でも，稲作，果実，畑それぞれ違うため，様々な視点からの農家さんのお話を聞きたいです。