今日は栄農園さんでコーヒー豆の収穫、花の栽培の手入れをお手伝いさせていただきました。

前回、チャイの記者を書きましたが今回もたまたまコーヒーという飲み物つながりでした！

コーヒー豆の収穫は一つ一つ手で摘むため、かなり根気のいる作業だなぁと感じました。少しづつコツコツと。気づくとたくさん収穫できていました！

日本ではコーヒー豆は手で摘むことが多いらしく、普段から飲む飲み物もこうやって誰かの手によって丁寧に収穫されているんだなと感じました。今回のように身近なものにも知らない作業や仕事があるのだなと、そういった方への感謝を忘れないようにしたいと感じました。

休憩中に友一さんがコーヒーをいれてくれて、

とても飲みやすく香りも感じられておいしかったです。焙煎の仕方やドリップも豆の状態によって変えるので、味も変化してやはり基本は豆が重要で、「豆の特徴を活かすにはどうするか、日々研究。」と話されていました。

今日は天気もよく海も澄んでいて癒されました！後半戦もこの調子でがんばります！

筆者：ちゃいちゃー（そうま）