3日目の今日は昨日に引き続き安納芋の農家さんにお世話になりました！昨日は、屋外のビニールハウスで整地とお芋の苗植えをし、泥だらけになりながら作業しましたが、今日は屋内での作業でした。まず朝一番にトンミー市場で安納芋の陳列をし、その後倉庫に行って芋の包装と、大きさを分類する作業をしました。腐ってしまっている芋もあり、それを見分けるのが少難しかったです。

お昼には飛魚の定食をいただきました。骨が多く、食べるのに時間がかかってしまいましたが、とてもおいしかったです！

帰宅後、麻婆豆腐と、農家さんに頂いたさつまいもでんぷんを使って、からいもせんという種子島の郷土料理を作りました。からいもせんは柔らかめのお餅のような食感で、みんなにも好評でした！

今日は農家の方々とたくさん話す時間があり、

お芋の病気の話や育て方の話、種子島の産業の話、それに農家さんの学生時代の話などいろいろなお話を聞けてとても楽しかったです！

明日からもたくさんのことを吸収できるように頑張ります！