今日が初めての徳之島でした。島に着き、まずエスプレッソの抽出方法を教えてもらい、ラテアートをしました。ミルクの注ぎ方がうまくできず、不恰好なものが出来上がりましたが味はとても美味しかったです！

お昼ご飯をみんなで食べた後は鶏の餌やりをしました。早速、凶暴な鶏に足を蹴られるという洗礼を浴びましたが、初めての鶏の餌やりで楽しかったです！餌やり後向かったのは山の中の小屋で、床をセメントで流し、ならす作業をしました。小屋は、アースバック製法で作られたもので、自然の中でお客さんにコーヒーを楽しんでもらうために建てているそうです。足場が悪い中での作業で大変でしたが、なんとか今日の作業は終わらせることができました！

夕飯は手巻き寿司を作って食べました。世話人の方からコーヒー農家の話など沢山話しを伺い、とても興味深かったです。今日1日だけで、自分の視野が広まったと思いました！

筆者：めぐ