収穫祭前日！今日は週末に向けての最終調整日でした。

収穫祭ではいくつかのブースを作り、その中でコーヒーに関する出店を行う予定です！☕️

僕はコーヒーの木を丸ごと使ったコーラを提供する係となりました。コーラの中にはコーヒーの実に加えて葉っぱや様々なスパイスが入っています。甘さと辛さが丁度よくブレンドされていると同時に、コーヒーの香りもしっかりとしていて、とても素晴らしい出来になっていると思いました！！

お昼ご飯を食べ、午後からは里親さんが訪れる予定である、コーヒー畑の掃除を行いました。徳之島に来て初めて知った事なのですが、宮出コーヒー園さんではコーヒーをアグロフォレストリーというシステムで栽培しています。徳之島のコーヒー畑は畑と言うよりむしろ森と言った方がしっくりくる場所なのです！雨の量や気温が原産国とは全く違う日本で栽培するにはその土地にあった工夫が必要というわけです🤔💭そうやって思考錯誤したとしても、すくすくと育ってくれるとは限らない、農業の難しさを感じると同時に自分の創意工夫でいくらでも可能性を広げることのできる楽しさを少しだけ感じることが出来ました。

また明日が楽しみです😊

筆者：O.Y