タンカンと関わり8日が経ちました。

一口にタンカンといっても、個性は様々！

大小はもちろん、皮が剥きにくいものや、少し酸っぱいものなどもあります。

農園では、収穫後、大きさやその個性によってタンカンを分ける作業があります。

準備→収穫→選別→箱詰め→出荷

という流れがあって、ようやく農業であるということをボランティア活動を通して、改めて再認識します。

いくら綿密に計画していても、天候によって大きく予定が崩れることもあり、大変な仕事だなぁと感じます。

本日は、味は美味しいままなのに、傷がついたり大きさが合わなかったりの理由で、ジュース用に使われる、タンカンで生搾りのジュースを作る体験をしました。

一つの箱で約20kg入っているタンカンがいったいどれくらいのジュースになるでしょうか！

、、、合計でおよそ10Lほどのジュースが出来上がりました。

搾りたてはやはり格別においしい！！

これまでこのタンカンが取れるまでに関わってくれたすべての人や物に感謝しながら、美味しく頂こうと思います。

(ゲストハウスのみんなともシェアします！)

活動も残り1週間を切りました！

日々多くの学びがあるように残りの期間も精一杯活動していきます！