あっという間に５日目を迎えました（ ; ; ）

今日は朝から農家の桑江さんにお世話になりました。午前中はウコン畑に堆肥をまく作業と、らっきょうの収穫をお手伝いさせていただきました。堆肥は一袋約15キロあり、運ぶだけでも大変でした😭農業は思っているよりも力仕事が多く、近年では担い手の大半がご高齢なので、より若年層が進出する必要性があると改めて感じました。

畑の面積も大きいので、4人いても作業を終えるのに時間がかなりかかりました。普段2人でこれらの作業をされているのを思うと、お2人が元気でイキイキとされてる理由がわかった気がします！

昼食では、午前中に収穫したらっきょうを天ぷらにしていただきました！らっきょうは何度も土を寄せる必要があり、そうすることで白い球の部分を肥大させることができるそうです。

また、桑江さんご夫妻は歌うことがお好きで、お家にあるカラオケで一緒に歌わせていただいたり、自家製のシークワーサージュースをいただいたり、沖縄の料理について教えてもらったりして午後はのんびり楽しませていただきました！(´∀｀)

タコライスは辛くてなんぼなんだとか！笑

筆者：ゆき