手袋はゴム手袋がいいと思います。手があまり汚れず、牛が逃げないようにするために張る鉄線も扱いやすいからです。汚れた作業着と長靴はシェアハウスの方で処分してくださるので最終日の荷物をまとめることに関してもあまり悩む必要はないと思います。