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マッシュルームの違い

残りもあと2日となった今日はいつもと同じように馬房掃除やお馬さんにご飯を上げてからマッシュルームの収穫を行いました。昨日まで私はブラウンのマッシュルームしか収穫したことがなかったのですが今日初めてホワイトのマッシュルームを収穫しました!ホワイトのマッシュルームはブラウンと違い軸もカサも柔らかく強く握りすぎてしまうとすぐに傷がついてしまいます。そのため気をつけながら作業しなければなりません。ですが、ブラウンのマッシュルームと違い柔らかいため軸を切る作業はすごくやりやすかったです。2つのマッシュルームは味も違います。採れたてのものを生で食べさせて貰いましたがブラウンの方が風味が強くホワイトの方があっさりとした感じでした。お出汁を摂るならばブラウンの方が向いているかなと思いました。私はホワイトの方が味が好きでしたが一緒にボランティアに参加した友達はブラウンの方が好きだと言っていました。ぜひホワイトとブラウンのマッシュルーム食べ比べしてみてください!

また今日は近くの農家さんからかぼちゃとメロンを頂きました!改めて八幡平の皆さんの温かさを感じました。八幡平の皆さんとも仲良くなり、お馬さんともコミュニケーションを取れるようになってきたのにも関わらず明日でボランティアが終わってしまうことすっごく寂しく思います。あと1日後悔のないように楽しみたいと思います!