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秋田の始まりは、きりたんぽ作りから

今日から神宮寺に現地入りしました。神宮寺最初の夜ご飯は、秋田の郷土料理であるきりたんぽづくりから。ごぼう、糸こんにゃく、比内地鶏、そしてきりたんぽを材料にして、きりたんぽ鍋にしました。ごぼうのささがきが久しぶりだったので、失敗しないか不安でしたが、美味しいといわれてよかったです。きりたんぽ鍋は特に比内地鶏の出汁がとても美味しかったです。世話人の子供たちと仲良くなり、たくさん遊ぶことができて、楽しく、これからの生活が楽しみになりました。明日から、本格的に果樹園の作業が始まるので、どんな学びがあるか楽しみです。