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シークーの搾汁!

今日は喜界島の在来みかんの一種である『シークー』の搾汁をしました。『シークー』はレモンのような色合いでベルガモットと香りが似ており、食べると少し酸味が強いですが美味しいです。

搾汁されたシークーは地元で生産されている『TOBA TOBA COLA』というクラフトコーラの原材料になります。『とばとば』とは喜界島の方言で『うきうき』するという意味です。

一日で100kgもののシークーの皮を剥き、皆で手がつりそうになりながらも、園田さんや地元の人達と楽しく会話しながら作業しました。

搾汁されたシークーを飲んでみると、シークー独特の酸味があり、少しすっぱいですがクセになる味で、とても美味しかったです。

夜ご飯は唯一の男子メンバーがカレーを作ってくれて、カレーを食べながら恋バナで大盛り上がりました!

明日は一日オフのため園田さん一家が喜界島を案内してくれるので楽しみです!!