今日も盛り沢山な1日でした。初めにハウス型のバナナ園に行き、少しだけ作業をしました。島の方とお会いして、色々な話を聞くことができました。バナナ園にゲッコウやハーブが植えられている一画があり、化粧品への利用や香りを利用した製品への応用が試みられているようです。島にはゲッコウと呼ばれる植物が3種類程あるのですが、いわゆるゲッコウはバナナ園にある種で、島でよく見られるのは厳密には違う種だそうです。島の種は殺菌作用が強く、おにぎりなどに巻くことで防腐作用を発揮するというお話を聞きました。千と千尋のおにぎりみたい！

その後フェリーの到着時間に港に行ったり、さつまいもの加工を行ったりしました。島のさつまいもにはナントカゾウムシという、島固有の虫がいるそうです。それが島外に出て本土の生態系に広がらないように、島から生のさつまいもを出荷することはできません。その代わり、蒸したり焼き芋にしたりして、加工品にすることで出荷できるそうです。蒸気でじっくり40分蒸したさつまいもは、とても甘くて天然のスイートポテトみたいでした。一緒に芋を蒸して干し芋作りの準備をした漁師さんが魚を分けて下さったので、夕ご飯は海鮮丼でした。めちゃめちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！

筆者：ありちゃん