種子島に来て1週間が経ちました！
今日からみんな新しい農家さんのところでお世話になり、私たちは安納芋の農家さんでお手伝いをさせていただきました。
安納芋には紅や黄金など種類があり、他にも種子島ゴールドと呼ばれる紫芋も栽培されていることを教えていただきました。今日は主に収穫されている芋のつるを切る作業や、出荷準備のお手伝いをしました。芋は繊細なので丁寧に扱う必要があることを知り驚きました。
また農家さんが飼育している牛もみせていただきました。広い土地で牛が草を食べている様子や牛車は、普段見ることができない景色だったのでとても新鮮でした。牛は産まれて8-10ヶ月経つと肥育農家に販売されて肉牛に育てられるというお話を聞いて、牛がどのような過程を経て食材になるのか今まで全く知らなかったことに気づき、勉強になりました。
明日からも様々なことを吸収しつつ、農家さんに｢来てもらって良かった｣と思っていただけるよう、主体的に行動していきたいと思います。
