今日はコーヒーを使ったオリジナル商品の開発へ向けて下準備をしました!普段は使われることのない果皮(コーヒーチェリー)をアップサイクルした商品を考えています。今日は、コーヒーチェリーを焙煎して、豆を取り出す作業まで完了しました。少しの時間のズレが味に影響してしまうと聞いたので、みんな緊張気味、、!無事4人、作業を終えることができ、一安心しました!!
自分たちで焙煎したコーヒーチェリーを使って、普段飲んだことのないオリジナルドリンクを楽しみました!コーヒーの概念が覆されるような素敵な体験でした!
作業を終えた後は、ビーチに行き、シュノーケリングをしました!美しい海の景色に皆うっとり、、!魚と一緒に泳いだり、新しいサンゴを見つけたり、徳之島の海を満喫しました!
明日は、商品開発をします!コーヒーの魅力を伝えられるように頑張りたいです!自分たちのオリジナル商品が実現するかわくわくです、!