今日はコーヒーのアップサイクル商品の実現に向けて開発をしました。

コーヒーの果皮、葉のほうじ茶、豆のチャイを煮出し、プリン、パンケーキ、クレープの試作を作りました。強い理想像をもち、自信を持って挑みましたが、試作品は正反対、、。商品開発の難しさを感じました。普段食べている商品がよく考えて作られていると思うと感慨深くなりました。コーヒーチェリーに可能性を見出していたのに上手く活かせず、とてももどかしい思いをしました。0→1の難しさを感じ、いろいろな経験を積んだ後に再挑戦しに戻ってきたいです！

今日は徳之島A日程のラストナイトでした。キャンプをしたいという私たちの願いを叶えてくれる世話人の宮出さんには感謝しかないです。海沿いのバーベキュー場でテントを張り、みんなで楽しく食事をし、花火で最高の思い出を作りました。

徳之島での日々を噛み締めつつ、最終日全力で楽しみたいです！