今日の活動は朝の一杯のコーヒーと共にスタートしました。今日はコーヒー畑に連れて行っていただき、コーヒーの木々との初対面となりました。

午前中は木の枝の剪定、午後は廃菌床の畑への散布を体験させていただきました。

今回の枝の剪定は染料に使用するの葉を集めるために、廃菌床の散布は土壌改良のために行うそうです。

コーヒーの葉を染料として、廃菌床を肥料として有効活用できるということを初めて知りました。

コーヒーの木やコーヒーの実を見ること、剪定作業、土壌改良など全てが初めての経験でわくわくどきどきの連続でした。

今回の写真はコーヒーの木々の下に生えていたかわいい赤ちゃんコーヒーたちです！

天気にも恵まれ、青空の下行う作業は大変さもありましたが、存分に汗を流しながらの活動はとても気持ちが良かったです！

コーヒーが作られる過程の一部に触れ、コーヒーをより身近に感じる1日となりました。これから飲むコーヒーはもっともっとおいしいものになりそうです！

明日からの活動も楽しみです！