今日はコーヒー豆の焙煎を教えていただきました。

画像で上の方にある茶色のものが焙煎後のコーヒー豆で、手前の薄い緑色のものが焙煎前のコーヒー豆です。

コーヒーには浅煎り深煎りがあって、それらはこの焙煎の段階で決まると知りました。

焙煎の機械を使ってみるのは手順が多くて緊張しましたが、豆の色加減を見てみたり豆の爆ぜる音を聞いてみたりという過程がとても楽しかったです。

焙煎しているコーヒー豆は1秒ごとに味が変わっていくらしく、これらの過程を丁寧に行うことがとても大切で、繊細な作業だということも教えていただきました。

徳之島の夜空はとても綺麗です。

私は今日初めて流れ星を見ました！

見てみたいなぁと思っていたのでとても嬉しかったです！

大きな流れ星と小さな流れ星を見ることができたのですが、どちらも綺麗で元気をもらえたような気がします。

初めてきた場所をゆっくり歩いてみるという経験や満天の星を見るという経験は、私にとってとても貴重な経験になりました。

徳之島の魅力をまた新たに知ることができた1日でした！

明日の活動も頑張ります。