地域で食に携わる方々の姿を見て、話を聞いて、体験して、実際に食材をたくさん食べてという経験を通して、将来自分がどのような飲食店を開きたいのか、具体的な展望を抱くことができました。
自然災害や環境問題、人手不足などによって日本の一次産業は脅かされています。
その一次産業の上に食は成り立っており、豊かな森や海が私たちの食卓を作っているということを強く実感しました。
そして、食べる人と生産者を料理で繋げられるようなお店を作りたいと思うようになりました。　
また、最初はダイビングなんて難しそうなこと私にはできるのかなという不安が大きかったです。
ですが、最後には潜ることが大好きになって自分の自信にも繋がりました
これからもたくさん潜って、藻場再生の活動にも参加させていただくことで、今回の経験でたくさんの方に手助けしてもらって得たものを無駄にはせず、広げていきます。