苦手な早起き（と、いっても漁師の皆さんは既に漁に出ている時間）をして、今朝、採れためかぶの尻尾取り。これは、めかぶの葉っ葉っぱのところを削ぎ落とす作業。海流の影響で様々な形に育っためかぶと格闘するも中々、上手くいきません。一方、漁師の秀さんは、お喋りしながらも手は3倍速ー。

午後は、芯抜き作業。こちらは、ワカメの中芯を取り除く作業。

いつも美味しく頂いているワカメ達ですが、食卓に届くまでに複数の手作業を経ていることを知りました。

何より、震災、山火事と多くの困難を乗り越え働いている漁師の皆さん、支えている阿部さん、戸田さんが逞しく素敵でしたー。

筆者：かこ