初日です！これから、約9日間お世話になります。

今回、2回目の参加として選んだ場所は北海道の道北に位置する離島、焼尻。

(「やぎじり」ではなく「やぎしり」と読みます)

初日はオリエンテーションも踏まえつつ、大きなイベントとして、ウニ漁の打揚を見学させていただきました。船がまだ来ない漁港には、漁師のご家族が顔を合わせ、打揚のお手伝いをします。家族一段となって行うウニ漁は焼尻の風物詩、または昔ながらの景色とも言えるのかなと思いました。道内出身ですが、今や珍しいこの風景にとても新鮮な気持ちになりました。

そして、ウニが苦手で通ってきた私ですが、食べてびっくり、磯臭さが微塵もない、クリーミーでどこかスッキリとした美味しいウニでした。このウニを知ってしまったからには、市販のウニが物足りなくなること間違いなしです。

まだまだ「有名」とまではいかない焼尻のウニですが、今後に期待大です！！

筆者：やまちゃん