今日も朝6時からメカブ作業のお手伝い。メカブカッターでシュッとメカブの部分をそぎ、ワカメの茎とメカブをどんどん切り分けていく。

作業をしながらも、地元のお母さんたちとのおしゃべりは尽きない。

ワカメのボイルやメカブ作業が一段落すると家族みんなで休憩タイム。手づくりの「なべやき」(ホットケーキみたいな地元のおやつ)は、くるみと黒砂糖入りで心がほっとなごむ味わいだった。

筆者：Michi