今日はゲストハウス掃除班と、ヒオウギ貝の作業班に別れて作業しました。

ヒオウギ貝は、世話人さんの御家族が育てており、ホタテの様な味わいの貝です！

そして、オレンジや紫色のインスタ映えしそうな貝殻も特徴です！

作業班は、念願の作業のお手伝いができ、屋形島らしさをより実感できました。

島の方も作業を丁寧に教えてくださったり、島の魚を紹介してくださり、大変嬉しかったです！

作業中、ヒオウギ貝の殻に付いたカキを削ぎ落としたり、貝の表面を磨く作業がある事を知りました。

私たちが見ていたヒオウギ貝の形や色が綺麗なのは、生産者さんの日々の細かい手作業があってこそなのだと学びました。

普段何気なく手に取っている食べ物や、物も生産者の努力がつまっているという当たり前の事も、経験することで再認識でしました！

明日からの食事で意識していこうと思います。