前半の農家さんでの活動は今日が最終日となりました☀️

　私は4日間安納芋農家さんにお世話になり、これまで安納芋の根を切る作業や種芋を育てるための畑仕事、芋の選別など行い、今日は袋詰めと箱詰めの作業を行いました。袋と段ボールに詰める単純な作業だと思われますが、その状態のまま消費者の元に商品が行くので傷や腐った部分がないか細かく見ながら計量しなければならず、かつ発注された分の多くの芋を詰めなければならないため丁寧かつ効率的に作業する必要があり、思ったよりも大変な作業だと感じました💧

　この4日間は主に収穫した後の保管して出荷するまでの作業をさせていただきましたが、安納芋は収穫後も保管して追熟させなければならず、気候によってはその間に腐ってしまう場合も多いです。その場合、腐っているものを分けなければいけなかったりと出荷までに想像よりもやるべき作業が多く、収穫までが終わりではないことを学びました。商品として並ぶ野菜は農家さんの多くの手間がかかっていることがわかり、これからはもっと大切に頂きたいと思いました。また今日発注を受けて届く場所は全国各地のお店であり、自分の地元の県や今住んでいる場所の近くにも届くみたいなので全国にさらに種子島の安納芋の美味しさをもっと知ってもらいたいと思いました。あっという間の4日間でしたがけんたさんのおかげで安納芋についてはもちろん、種子島での生活や文化について詳しく知ることができ、非常に充実した活動になりました😊

　寂しい気持ちもありますが、明日から新しくお世話になる農家さんでも一生懸命頑張っていきたいと思います！

筆者：なっちゃん